Twee toprestaurants failliet

08/09/12 om 09:28 - Bijgewerkt om 09:28

Bron: Knack Weekend

Kasteel Withof In Brasschaat en familierestaurant Kristoffel in Bocholt sluiten de deuren.

Twee toprestaurants failliet

© Thinkstock

Het Brasschaatse "Kasteel Withof", in 2011 nog goed voor één Michelinster, is failliet verklaard. Ook in Limburg sluit een toprestaurant de deuren. Familierestaurant "Kristoffel" in Bocholt kende een rijke traditie en scoorde op culinair vlak erg hoog.

Dat meldt Het Laatste Nieuws.

Volgens pr-verantwoordelijke Paul De Greef van "Kasteel Withof" zorgde het vertrek van nagenoeg alle personeelsleden ervoor dat de sluiting onafwendbaar werd. Het personeel had vooral problemen met de visie van de nieuwe manager, tv-producent Cor Bloks, die naar hun zeggen "geen kaas gegeten had van de horeca". Bloks zegt dat hij werd aangetrokken "om te redden wat er nog te redden viel".

Bij familierestaurant "Kristoffel" hing van eind jaren 70 tot eind jaren 90 een Michelinster aan de gevel van het restaurant van de familie Clauwers. De derde generatie stond al een tijdje aan het roer.

De terugloop van het restaurantbezoek zou in grote mate aan de basis liggen van de faling. Ook waren er sinds kort familiale problemen. (Belga/MS)

Lees meer over:

Onze partners