Tomaat en appel zijn het populairst

17/04/14 om 14:11 - Bijgewerkt om 14:11

Bron: Knack Weekend

Verse groenten en vers fruit blijven de norm wanneer men groenten en fruit aankoopt. In totaal consumeerde de gemiddelde Belg 48,8 kg vers fruit en ruim 40,5 kg verse groenten in 2013. De tomaat verslaat de wortel bij de groenten, appel is de populairste fruitsoort.

Tomaat en appel zijn het populairst

© Thinkstock

Verse groenten en vers fruit blijven de norm wanneer men groenten en fruit aankoopt. In totaal consumeerde de gemiddelde Belg 48,8 kg vers fruit en ruim 40,5 kg verse groenten in 2013. De tomaat verslaat de wortel als populairst bij de groenten, appel is de populairste fruitsoort.

Ruim drie kwart van de groente- en fruitaankopen door de Belgische gezinnen bestaat uit verse groenten en vers fruit. De verwerkte producten (diepvries, blik en bokaal) zijn stabiel tot licht dalend. Verse producten winnen dus relatief aan belang. Deze conclusies volgen uit onderzoek van GfK Panel Services Belgium bij 5.000 Belgische gezinnen in opdracht van VLAM.

Bij de grootste stijgers noteren we lange romatomaten, kerstomaten, ijsbergsla en rucola. Basisgroenten zoals prei, ajuin en wortel blijven sterkhouders. De grootste klappen vallen in het kamp van de koolsoorten (witte kool, rode kool, groene kool en bloemkool). Zij zien hun volume gehalveerd in tien jaar tijd.

Bij jongere gezinnen scoren vooral groenten als komkommer, paprika en pepers beter. Ouderen kopen dan bijvoorbeeld meer selder, bonen, peulvruchten, witloof en witte asperges. Ook vers fruit wordt bij hen goed onthaald. Jonge alleenstaanden kiezen dan bij voorkeur bijvoorbeeld vooral exotisch fruit, terwijl gezinnen met jonge kinderen opteren voor appelen, bananen en kiwi's.

Wortel en tomaat zijn de meest aangekochte groenten in België en worden nagenoeg evenveel gekocht: 6,260 kg tomaten versus 6,230 kg wortelen. Wortel moest zijn eerste plaats na één jaar al prijsgeven en prijkt opnieuw op de tweede plaats. De appel blijft met een verbruik van 9,220 kg per kop op nummer één in de fruittoptien. De Jonagold blijft de belangrijkste appelvariëteit.

Onze partners