Het is mooi weer, de picknickmand wordt tevoorschijn gehaald en gevuld met lekkernijen. Klaar voor vertrek richting strand of stukje groen op het platteland? Of toch niet helemaal?
Een onvoorbereide picknick kan danig in het water vallen. En dan hebben we het niet over plotseling overdrijvende regenwolken. Denk maar eens aan mieren op je cake, omvallende limonade (op je nieuwe plaid), smeltende chocolade, warme rosé en geplette sandwiches. Weg sfeer. Gelukkig zijn er tips om je picknick tot een succes te maken. Voorbereiding Eigenlijk valt een picknick te scharen onder de kampeeractiviteiten. Wie vertrouwd is met kamperen, weet dat er enige handigheid vereist is. En: vooruit denken. Dat geldt dus ook voor de voorbereiding van de picknick.
* Zorg voor thermosflessen, picknickmand(en) en koeltassen om je spullen in te vervoeren.
* Sla (biologisch afbreekbaar) wegwerpbestek, -borden en -bekertjes in.
* Denk aan opscheplepels, messen, kurkentrekkers en snijplanken.
* Maak gebruik van luchtdicht afsluitbare doosjes, om je eten in te bewaren.
* Koop handzame hoeveelheden die gemakkelijk opgaan. Bijvoorbeeld: eenpersoonspakjes drinken, suikerstaafjes en melkcups.
* Kies voor lekkernijen die goed afgesloten kunnen worden, om knoeien en bederf te voorkomen.
* Leg flessen drank minimaal vier uur voor je weggaat in de koeling. Zo blijven ze langer op temperatuur.
* Vergeet de servetjes of vochtige doekjes niet in te pakken.
Wat eten we vandaag?
Je bent natuurlijk vrij om alles wat lekker is in je picknickmand te gooien. Het is echter leuk om een thema aan te houden. Een Franse picknick bijvoorbeeld, een Italiaanse, of een Engelse. Welke ingrediënten je ook kiest, vraag je af hoe praktisch ze zijn. Niet alles is even ‘picknickproof’…
* Koffiekoeken en konfituur zijn lekker, maar bedenk: suiker plakt in de zon en trekt ongenode gasten aan.
* Denk aan de smeltfactor van je lekkernijen. Kruidenkaas in een bakje is handiger dan uitdijende brie.
* Harde bolletjes en stokbroden zijn gezellig, lekker en gemakkelijk mee te nemen. Of maak je sandwiches thuis en vervoer ze in afsluitbare doosjes.
* Salade verlept snel in de zon. Maar thuis klaargemaakt en meegenomen in een koeltas, is het een niet te missen ingrediënt.
* Cupcakejes, muffins en brownies zijn gewilde lekkernijen en erg praktisch.
* En wat dacht je van verse aardbeien , of een zelfgemaakte bowl?
