Sprankelend aperitiefdrankje

12/07/11 om 17:04 - Bijgewerkt om 17:04

Bron: Knack Weekend

Aperol Spritz is een Italiaans aperitief voor levensgenieters.

Sprankelend aperitiefdrankje

Aperol Spritz van de Italiaanse drankengigant Gruppo Campari, is een echte 'aperitivo', een oranje aperitiefdrankje als eetlustopwekker. Aperol is een Italiaans aperitief uit 1919 en werd oorspronkelijk geproduceerd door distilleerderij Barbieri te Padua. Het drankje dankt zijn kleur aan ingrediënten als bittere sinaasappel, gentiaan, rabarber en kina.

Ook Spritz kan zonder toevoegingen gedronken worden en is vooral gekend in Italië. Naar verluidt zou het voor het eerst geproduceerd zijn tijdens de Oostenrijkse bezetting van het noordoosten van Italië. De benaming is dan weer afgeleid van het Duitse werkwoord 'spritzen', wat sproeien betekent en verwijst naar de bubbels in het oranje drankje.

In het geval van Aperol Spritz vult u de Aperol aan met prosecco en enkele ijsblokjes en zo verkrijgt u het zonnige, sprankelende drankje.

(JJ)

Praktische informatie: aanbevolen verkoopprijs in de meeste supermarkten is 10,59 euro voor 70 cl en 14,95 euro 100 cl.

Lees meer over:

Onze partners