Verrassende cross culture-keuken bij restaurant In De Balans** in Antwerpen

29/05/18 om 21:00 - Bijgewerkt op 31/05/18 om 14:05
Uit Knack Weekend van 30/05/18

In De Balans in Antwerpen blijkt een aangename plek voor mensen die niet te kritisch zijn en die niet op een eurootje hoeven te kijken.

Restaurant In De Balans opende een jaar geleden. De naam van het restaurant verwijst naar de drogisterij annex verfwinkel die vroeger op dit adres te vinden was. De naam op de gevel bleef, maar de binnenkant werd vervangen door een zorgvuldig uitgelichte, warme, actuele inrichting. Het nieuwe decor is opgebouwd uit zwarte muurpanelen en een houten vloer. De gerieflijke stoeltjes zijn met stof bekleed en de tafels zijn gedekt met wit linnen. De ruimte is gevuld met rustige retromuziek. Een glazen klimaatkast houdt de wijnen op temperatuur. De koks doen hun wer...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners