Plein 25: Intiem en huiselijk

04/06/12 om 15:44 - Bijgewerkt om 15:44

Bron: Knack Weekend

Jan Nijs en zijn gasten zijn aanhangers van de goede Belgische boterkeuken! Wat de pot schaft staat vermeld op het leien bord. Het aantal zitplaatsen is beperkt tot tweeëntwintig.

Plein 25: Intiem en huiselijk

© Michel Vaerewijck

Jan Nijs werkte van 1978 tot 1985 in Hof van Cleve. Peter Goossens begon er als stagiair. Jan heeft de jonge Peter nog groenten leren snijden. Hij was driëntwintig toen hij in Wannegem-Lede met Martine De Lombaerde De Hermelijn opende.

Vijfentwintig jaar later werd de zaak verkocht. Jan en Martine konden het werken niet laten en een half jaar later openden zij PLEIN 25 aan het gemeenteplein van het schilderachtige dorpje Elsegem.

Het aantal zitplaatsen is beperkt tot tweeëntwintig, de keuken is in de eetzaal en de sfeer is intiem en huiselijk. De eerste bezoekers kennen elkaar. Jan Nijs en zijn gasten zijn aanhangers van de goede Belgische boterkeuken! Wat de pot schaft staat vermeld op het leien bord.

Plein 25, Elsegemplein 25, 9790 Wortegem-Petegem. 056 60 25 25. Gesloten op woensdag en feestdagen.

Lees meer over:

Onze partners