Nederland heeft drie nieuwe tweesterrenrestaurants

28/11/11 om 12:42 - Bijgewerkt om 12:42

Bron: Knack Weekend

Nederland heeft door de promotie van drie restaurants naar twee sterren nu meer eetgelegenheden van dit niveau dan België.

Nederland heeft drie nieuwe tweesterrenrestaurants

Een week na de Belgische editie is ook in Nederland de nieuwe Michelingids 2012 verschenen. In tegenstelling tot bij ons leverde de restaurantgids geen nieuwe driesterrenrestaurants, dus blijft de teller in Nederland op twee staan: 'De Librije' in Zwolle en 'Oud Sluis' in het Zeeuwse Sluis.

Promotie van één naar twee sterren is er voor 'De Kromme Watergang' in Breskens, 'Chapeau!' in Bloemendaal en 'Librije's Zusje' in Zwolle. Topkok Jonnie Boer grossiert aldus in sterren, want de man staat aan het fornuis in 'De Librije' en 'Librije's Zusje'. Dat levert in totaal vijf sterren op.

Topchef en tv-celebrity Sergio Herman heeft nu in totaal vier sterren: drie stuks voor 'Oud Sluis', terwijl zijn nieuwe eetgelegenheid 'Pure C' in het Zeeuwse Cadzand één ster veroverde. Nog dichtbij de Belgische grens kreeg ''t Vlasbloemeken' in Koewacht een eerste ster. (Belga/DB)

Overzicht van alle sterrenrestaurants

Restaurants met drie sterren:

Sluis: Oud Sluis

Zwolle: De Librije

Restaurants met twee sterren:

Amsterdam: Ciel Bleu

Bloemendaal: Chapeau (NIEUW)

Giethoorn: De Lindenhof

Heeze: Boreas

Hoofdplaat: De Kromme Watergang (NIEUW)

Kruiningen: Inter Scaldes

Maasbracht: Da Vinci

Maastricht: Beluga

Overveen: De Bokkedoorns

Overveen: Brouwerskolkje

Oudekerk a/d Amstel: Ron Blaauw

Rotterdam: Parkheuvel

Schipluiden: De Zwetheul

Ubachsberg: De Leuf

Vaassen: De Leest

Zwolle: Librije's Zusje (NIEUW)

Restaurants met één ster:

Aduard: Herberg Onder de Linden

Amersfoort: De Saffraan

Amstelveen: Aan de Poel

Amsterdam: La Rive

Amsterdam: Lastage NIEUW

Amsterdam: Le Restaurant

Amsterdam: Vermeer

Amsterdam: Vinkeles

Amsterdam: Yamazato Restaurant

Apeldoorn: De Echoput NIEUW

Bennekom: Het Koetshuis

Blokzijl: Kaatje bij de Sluis

Bosch en Duin: De Hoefslag

Breda: Wolfslaar Restaurant

Bussum: Soigné

Cadzand: Pure C (NIEUW)

Capelle aan den IJssel: Perceel NIEUW

Castricum: Apicius

Den Bosch: Sense NIEUW

Den Haag: Calla's

Den Haag: Seinpost

Den Hoorn: Culinaire vereniging Bij Jef

De Lutte: De Bloemenbeek NIEUW

Drachten: Koriander

Driebergen: La Provence

Eindhoven: Avant-Garde van Groeninge

Eindhoven: De Karpendonkse Hoeve

Emmeloord: Sonoy

Etten-Leur: De Zwaan

Gorinchem: Solo

Groningen: Muller

Haarlem: ML

Harderwijk: Basiliek

Harderwijk: 't Nonnetje

Heelsum: De Kromme Dissel

Heemse: De Bokkepruik

Heemstede: Cheval Blanc

Hilversum: Lakes

Houten: Kasteel Heemstede

Kaatsheuvel: De Molen

Koewacht: 't Vlasbloemeken NIEUW

Leens: Schathoes Verhildersum

Linschoten: De Burgemeester

Loenen aan de Vecht: 't Amsterdammertje

Loenen aan de Vecht: Tante Koosje

Maastricht: Au coin des bons enfants

Maastricht: Neercanne

Maastricht: Toine Hermsen

Maastricht: Tout à Fait

Malden: Le Marron

Monnickendam: Posthoorn

Noordeloos: De Gieser Wildeman

Noordwijk: Latour

Nuenen: De Lindehof

Oostmarsum: De Wanne

Oss: Cordial

Rijsoord: Hermitage

Rijswijk: Niven

Rijswijk: Paul van Waarden

Rotterdam: Amarone

Rotterdam: Fred

Rotterdam: Ivy

Ryptsjerk: Frouckje State

Santpoort: De Vrienden van Jacob

Schoorl: Merlet

Sint-Oedenrode: Wollerich

Sluis: La Trinité Sluis

Tegelen: Aubergine

Utrecht: Karel V, grand restaurant

Venlo: Valuas

Voorburg: Savelberg

Vreeland: De Nederlanden

Vught: De Heer Kocken

Waalre: De Treeswijkhoeve

Wageningen: O Mundo

Warmond: De Moerbij

Weert: Bretelli

Well: Brienen aan de Maas

Wilhelminadorp: Katseveer

Wouw: Mijn Keuken

Zuidlaren: De Vlindertuin

Zuidwolde: De Groene Lantaarn

Zutphen: 't Schulten Hues

Lees meer over:

Onze partners