Nederland heeft drie nieuwe tweesterrenrestaurants
Nederland heeft door de promotie van drie restaurants naar twee sterren nu meer eetgelegenheden van dit niveau dan België.
Een week na de Belgische editie is ook in Nederland de nieuwe Michelingids 2012 verschenen. In tegenstelling tot bij ons leverde de restaurantgids geen nieuwe driesterrenrestaurants, dus blijft de teller in Nederland op twee staan: ‘De Librije’ in Zwolle en ‘Oud Sluis’ in het Zeeuwse Sluis.
Promotie van één naar twee sterren is er voor ‘De Kromme Watergang’ in Breskens, ‘Chapeau!’ in Bloemendaal en ‘Librije’s Zusje’ in Zwolle. Topkok Jonnie Boer grossiert aldus in sterren, want de man staat aan het fornuis in ‘De Librije’ en ‘Librije’s Zusje’. Dat levert in totaal vijf sterren op.
Topchef en tv-celebrity Sergio Herman heeft nu in totaal vier sterren: drie stuks voor ‘Oud Sluis’, terwijl zijn nieuwe eetgelegenheid ‘Pure C’ in het Zeeuwse Cadzand één ster veroverde. Nog dichtbij de Belgische grens kreeg ”t Vlasbloemeken’ in Koewacht een eerste ster. (Belga/DB)
Overzicht van alle sterrenrestaurants
Restaurants met drie sterren:
Sluis: Oud Sluis
Zwolle: De Librije
Restaurants met twee sterren:
Amsterdam: Ciel Bleu
Bloemendaal: Chapeau (NIEUW)
Giethoorn: De Lindenhof
Heeze: Boreas
Hoofdplaat: De Kromme Watergang (NIEUW)
Kruiningen: Inter Scaldes
Maasbracht: Da Vinci
Maastricht: Beluga
Overveen: De Bokkedoorns
Overveen: Brouwerskolkje
Oudekerk a/d Amstel: Ron Blaauw
Rotterdam: Parkheuvel
Schipluiden: De Zwetheul
Ubachsberg: De Leuf
Vaassen: De Leest
Zwolle: Librije’s Zusje (NIEUW)
Restaurants met één ster:
Aduard: Herberg Onder de Linden
Amersfoort: De Saffraan
Amstelveen: Aan de Poel
Amsterdam: La Rive
Amsterdam: Lastage NIEUW
Amsterdam: Le Restaurant
Amsterdam: Vermeer
Amsterdam: Vinkeles
Amsterdam: Yamazato Restaurant
Apeldoorn: De Echoput NIEUW
Bennekom: Het Koetshuis
Blokzijl: Kaatje bij de Sluis
Bosch en Duin: De Hoefslag
Breda: Wolfslaar Restaurant
Bussum: Soigné
Cadzand: Pure C (NIEUW)
Capelle aan den IJssel: Perceel NIEUW
Castricum: Apicius
Den Bosch: Sense NIEUW
Den Haag: Calla’s
Den Haag: Seinpost
Den Hoorn: Culinaire vereniging Bij Jef
De Lutte: De Bloemenbeek NIEUW
Drachten: Koriander
Driebergen: La Provence
Eindhoven: Avant-Garde van Groeninge
Eindhoven: De Karpendonkse Hoeve
Emmeloord: Sonoy
Etten-Leur: De Zwaan
Gorinchem: Solo
Groningen: Muller
Haarlem: ML
Harderwijk: Basiliek
Harderwijk: ’t Nonnetje
Heelsum: De Kromme Dissel
Heemse: De Bokkepruik
Heemstede: Cheval Blanc
Hilversum: Lakes
Houten: Kasteel Heemstede
Kaatsheuvel: De Molen
Koewacht: ’t Vlasbloemeken NIEUW
Leens: Schathoes Verhildersum
Linschoten: De Burgemeester
Loenen aan de Vecht: ’t Amsterdammertje
Loenen aan de Vecht: Tante Koosje
Maastricht: Au coin des bons enfants
Maastricht: Neercanne
Maastricht: Toine Hermsen
Maastricht: Tout à Fait
Malden: Le Marron
Monnickendam: Posthoorn
Noordeloos: De Gieser Wildeman
Noordwijk: Latour
Nuenen: De Lindehof
Oostmarsum: De Wanne
Oss: Cordial
Rijsoord: Hermitage
Rijswijk: Niven
Rijswijk: Paul van Waarden
Rotterdam: Amarone
Rotterdam: Fred
Rotterdam: Ivy
Ryptsjerk: Frouckje State
Santpoort: De Vrienden van Jacob
Schoorl: Merlet
Sint-Oedenrode: Wollerich
Sluis: La Trinité Sluis
Tegelen: Aubergine
Utrecht: Karel V, grand restaurant
Venlo: Valuas
Voorburg: Savelberg
Vreeland: De Nederlanden
Vught: De Heer Kocken
Waalre: De Treeswijkhoeve
Wageningen: O Mundo
Warmond: De Moerbij
Weert: Bretelli
Well: Brienen aan de Maas
Wilhelminadorp: Katseveer
Wouw: Mijn Keuken
Zuidlaren: De Vlindertuin
Zuidwolde: De Groene Lantaarn
Zutphen: ’t Schulten Hues
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier