Le Bistrot d'en Face: Zoals in Lyon

12/06/12 om 15:40 - Bijgewerkt om 15:40

Bron: Knack Weekend

Le Bistrot d'en Face: Zoals in Lyon

© Michel Vaerewijck

Le Bistrot d'en Face is een plezierige bouchon lyonnais, waar je buitengaat met lippen en wangen die glimmen van het vet. De bistro is te vinden in een oud huis tegenover de zestiende-eeuwse vleeshal en is oorspronkelijk een creatie van Robert Lesenne. De goedlachse broers Patrick en Thierry Marée namen de zaak over. Sinds enkele tijd is het alleen Thierry die de pannen bespeelt.

Succesnummers zijn: bloedworst met appels, haring met ratteaardappelen en uien, rundersnuit met remouladesaus en salade, warme worst met pistaches van 'madame Sibilia' uit Lyon, gekonfijte varkensoren met Luikse salade, en kalfsblanquette. Het eethuisje beschikt over een terras.

Le Bistrot d'en Face: rue de la Goffe 8-10. 4000 Luik. 04 223.15.84. Zaterdagmiddag, maandag en dinsdag gesloten.

Lees meer over:

Onze partners