August*** in het Pajottenland: laagdrempelige wijnbistro met eersteklas sommelier

27/03/18 om 21:00 - Bijgewerkt op 29/03/18 om 11:46
Uit Knack Weekend van 28/03/18

Bistro August opende in 2017 haar deuren in Lennik en is zo druk bezocht dat er nu al vijf koks in de keuken staan.

Kris Couvent komt uit Lennik, studeerde biochemie en hotelmanagement aan de Coovi en oenologie aan de wijnuniversiteit van Bordeaux. Hij belandde als jobstudent in Vossen, het door August Vossen in 1860 opgerichte wijnhuis. Die klassieke wijnhandel is al generaties bekend om z'n aanbod aan kwalitatieve Franse en Spaanse wijnen.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners