Zomerse radijssalade met groene kruiden

Nodig

• 3 bosjes radijzen
• 1 el fijngesneden peterselie
• 1 el versnipperde bieslook
• 1 el gehakte kervel
• 1/2 tl fijngesneden dragonblaadjes
• 6 el ricotta
• 1 tl citroensap
• enkele druppels worcestersaus

Bereiding

1. Haal het groen van de radijzen. Was de radijzen en snij in plakjes.
2. Meng de ricotta met de tuinkruiden en breng op smaak met citroensap, worcestersaus, peper en zout.
3. Meng alles al kloppend en voeg de radijzen toe. Zet de radijssalade een half uurtje in de koelkast en dien op.