Zoete sushi

09/06/11 om 09:53 - Bijgewerkt om 09:53

Geef je waardering

Ingrediënten

  • 300 g melk
  • 100 g room
  • 250 g rijst (liefst sushi rijst)
  • 2 geweekte gelatine blaadjes van 2 g
  • 40 g suiker
  • 250 g halfopgeklopte room of mascarpone of yoghurt of platte kaas.
  • Pannenkoeken
  • Fruit (frambozen, abrikozen,Â...)

Bereidingswijze

Melk, room en rijst samen op een laag vuur opwarmen tot een dikke brij. De geweekte en uitgeknepen gelatineblaadjes en de suiker toevoegen. Laat de rijst afkoelen. Meng de rijst met de halfopgeklopte room (of ander ingrediÃ"nt ).

Smeer de rijst open op de pannenkoek. Schik in het midden het fruit, rol alles op en laat opstijven in de koelkast. Voor het serveren kan je de opgerolde pannenkoeken insmeren met water of gelei en ze in geraspte kokos of nootjes rollen.

Recept: Bakkerij Kris Goegebeur

Onze partners