Zanddeeg

09/06/11 om 11:57 - Bijgewerkt om 11:57

Geef je waardering

Ingrediënten

  • Voor 800 g
  • 400 g gezeefde bloem
  • 200 g zachte boter
  • 130 g poedersuiker
  • Een snuif zout
  • 1 eierdooier
  • 2 à 3 el melk

Bereidingswijze

Maak een kuiltje in de bloem en doe er boter, suiker, zout en de eierdooier in. Kneed met de hand tot een homogene massa. Voeg de melk toe en

werk deze snel onder het deeg. Laat het deeg minstens 2 uur tot 1 dag afkoelen in de ijskast en rol nadien uit tot gewenste dikte en vorm. Bak op

200°C, met een duurtijd afhankelijk van de dikte en grootte van het deeg.

* Bewerk zanddeeg zo weinig mogelijk, anders wordt het kruimelig en taai.

Lees meer over:

Onze partners