Zalm met rode ui, cassis en Hollandse saus

09/06/11 om 12:02 - Bijgewerkt om 12:02

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 400 rode ui
  • boter
  • 2 glazen rode wijn
  • 2 tl griessuiker
  • 3 el crème de cassis
  • peper en zout
  • 4 zalmfilets met vel van 160 g elk
  • aardappelpuree
  • Hollandse saus

Bereidingswijze

Snij de ui in brede ringen. Smelt boter en fruit er 2 minuten de ui in. Voeg wijn en 1 theelepel suiker toe, laat inkoken, voeg crème de cassis toe en breng op smaak met de rest van de suiker en peper en zout.

Lees meer over:

Onze partners