Wortelcrème

10/06/11 om 13:19 - Bijgewerkt om 13:19

Geef je waardering

Ingrediënten

  • 1 kg wortelen
  • 2 middelgrote uien
  • 2 stokjes zoethout, in 2 gebroken
  • 1 teentje look geraspt
  • peper en zout
  • wat suiker

Bereidingswijze

De ui stoven in boter. De stukken wortelen toevoegen en op zacht vuurtje en onder het deksel laten stoven. In een thermomix en met enkele druppels azijn tot een puree mixen. Of: in een gewone keukenrobot mixen en gevogeltebouillon of olijfolie toevoegen.

Onze partners