Witloofsorbet

14/06/11 om 08:47 - Bijgewerkt om 08:47

Geef je waardering

Ingrediënten

  • Sap van 1 sinaasappel
  • sap van Â1/2 citroen
  • Â1/2 l consommé of gevogeltebouillon
  • 400 g witloof in stukjes
  • 4 dl siroop (1/2 water en Â1/2 suiker)

Bereidingswijze

Laat de sinaasappelsap, citroensap en witloof konfijten. Giet er de bouillon bij en laat alles laten inkoken zonder kleuren. Alles mixen, zeven en mengen met de siroop. Als je dan 6,5 dl witloofmengeling afweegt, voeg je er 4 dl suikersiroop aan toe. Alles draaien tot een sorbet.

Onze partners