Witloofsoep met bieslook

09/06/11 om 16:13 - Bijgewerkt om 16:13

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 2 uien
  • 250 g witloof
  • 100 g aardappelen
  • 20 g boter
  • 1,5 l gevogeltebouillon
  • peper en zout
  • nootmuskaat
  • handvol peterselie
  • 2 dl room
  • handvol bieslook

Bereidingswijze

Snij de ui, het witloof en de aardappelen fijn. Bak ui in boter, voeg bouillon, witloof en aardappelen toe. Kook gaar en mix. Kruid met peper, zout, nootmuskaat. Hak de peterselie fijn, klop de room halfstijf. Hak het bieslook fijn, meng door de room.

Lees meer over:

Onze partners