Witloofroomsoep

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 kg witloof
  • 2 uien
  • Boter
  • sap van Â1/2 citroen
  • 3 l kippenbouillon
  • Nootmuskaat
  • 1,5 dl room
  • fijngehakte peterselie
  • peper en zout

Bereidingswijze

Snij het witloof en de ui in stukken en stoof samen in boter met een scheut citroensap. Bevochtig met de bouillon en breng aan de kook. Laat de soep gaarkoken en mix ze fijn. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Werk de soep op met de room. Werk af met fijngehakte peterselie.

Recentste lifestyle nieuws




Onze partners