Witloof met wortelpuree, verse kaas en koriander

09/06/11 om 11:12 - Bijgewerkt om 11:12

Geef je waardering

Ingrediënten

Nodig voor vier:

  • 2 stronken witloof
  • 5 wortels
  • peper en zout
  • 1 ui
  • 50 g boter
  • 100 g verse kaas (kwark)
  • 1 bosje korianderblaadjes

Bereidingswijze

De wortels en de ui schoonmaken, grof snijden en stoven in boter. Kruiden met peper en zout en mixen. De verse kaas en één eetlepel gehakte korianderblaadjes toevoegen. Het witloof wassen. De blaadjes verwijderen en droogdeppen. De wortelpuree met behulp van een spuitzak in de blaadjes spuiten. Versieren met korianderblaadjes.

Onze partners