Weense koffie

09/06/11 om 14:00 - Bijgewerkt om 14:00

Weense koffie

Geef je waardering

Ingrediënten

  • 1 eierdooier
  • 2 eetlepels suiker
  • sterke versgezette koffie voor 2 personen
  • stijfgeslagen gezoete slagroom in een spuitzak
  • cacaopoeder

Bereidingswijze

Roer de eierdooier samen met de suiker tot een wit en schuimig geheel. Verdeel dit mengsel over twee hittebestendige glazen. Vul de glazen vervolgens al roerende met de koffie. Spuit op ieder glas een toef slagroom en strooi hier een beetje cacaopoeder over.

Weense koffie of 'Wiener melange' wordt geserveerd met een lepel en/of een rietje.

Tip: Serveer er een 'oublie', een opgerold dun wafeltje, bij.

Lees meer over:

Onze partners