Walnotentaartje met coulis van roze pompelmoes

09/06/11 om 13:41 - Bijgewerkt om 13:41

Geef je waardering

Ingrediënten

Taartje:

  • 65 g bloem
  • 60 g zachte boter
  • Â1/2 kop fijngehakte walnoten
  • 20 g gesmolten boter
  • Â1/2 kop suikerstroop
  • 2 el bruine suiker

Coulis:

  • sap van 2 roze pompelmoezen
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 kruidnagel
  • poedersuiker

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 180°C. Vet 4 taartvormpjes (diameter 10 cm) in met gesmolten boter.

Mix bloem en boter en vorm een bal. Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en kneed het soepel. Rol uit tot een lap van 3 mm dik. Steek er 4 rondjes uit. Leg het deeg in vormpjes.

Leg de fijngehakte walnoten op een bakplaat en rooster 2 minuten in de oven. Verdeel over de 4 vormpjes.

Klop 20 g gesmolten boter, stroop en suiker met een vork door elkaar. Schenk uit over de noten.

Bak de taartjes in 15 minuten goudbruin. Laat 5 minuten rusten in hun vorm alvorens de taartjes op een rooster volledig te laten afkoelen.

Verwarm het pompelmoessap met de suiker en kruidnagel. Laat afkoelen. Bestuif met poedersuiker. Serveer het taartje met pompelmoescoulis.

Lees meer over:

WeekendInformation Services

Ambacht ontmoet technologie

Ambacht ontmoet technologie

Op het eerste gezicht is de Gear 3 een traditioneel Zwitsers horloge. Totdat je aan ...

Onze partners