Vinaigrette met notenolie

09/06/11 om 14:45 - Bijgewerkt om 14:45

Geef je waardering

Ingrediënten

  • 1 afgestreken eetlepel (20 g) mosterd
  • 3 afgestreken koffielepels (15 g) fijn zout
  • 1 snuifje (1,5 g) gemalen witte peper
  • 5 cl wijnazijn
  • 5 cl xeresazijn
  • 30 cl koolzaadolie
  • 15 cl notenolie

Bereidingswijze

Doe alle ingrediënten in een vuurvaste glazen kom en meng. Voeg er op het eind 6 cl lauw water aan toe. In een afgesloten fles bewaart deze vinaigrette een tiental dagen in de koelkast.

Lees meer over:

Onze partners