Uiensoep met champignons

10/06/11 om 12:54 - Bijgewerkt om 12:54

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 6 uien
  • 400 g champignons
  • boter
  • scheut droge sherry
  • 6 dl runderbouillon
  • 2,5 dl room
  • peper en zout
  • peterselie

Bereidingswijze

Fruit ui en champignons in boter. Blus met sherry. Voeg fond en room toe, kook elk 20 minuten. Mix fijn, kruid met peper en zout. Serveer met fijngehakte peterselie.

Lees meer over:

Onze partners