Tonijntartaar met komkommer en groene kruiden

10/06/11 om 09:58 - Bijgewerkt om 09:58

Geef je waardering

Ingrediënten

  • 100 g komkommer, 200 g tonijnfilet
  • 2 tl fijngehakt bieslook, 2 tl fijngehakte dragon, 1 tl fijngehakte koriander
  • olijfolie, versgeperst citroensap
  • peper en zout, balsamicoazijn

Bereidingswijze

Snij de gespoelde komkommer ongeschild in de lengte middendoor, haal er de zaden uit en snij in kleine dobbelstenen van 5 mm dik. Snij de tonijn in dobbelstenen van dezelfde grootte. Meng onder elkaar, samen met de groene kruiden, olie, citroensap, peper en zout. Serveer in kleine schaaltjes met wat balsamicoazijn gemengd met olijfolie.

Onze partners