Tonijnspiesjes met sesam en soja

09/06/11 om 09:43 - Bijgewerkt om 09:43

Geef je waardering

Ingrediënten

  • 350 g tonijnfilet
  • 2 jonge uien
  • 5 cl sojasaus (bij voorkeur Japanse shoyu)
  • 5 cl extra vierge olijfolie
  • 25 g sesamzaadjes
  • zwarte peper van de molen
  • 1 handvol preikiemen

Bereidingswijze

Snij de tonijn in blokjes van 1,5 cm. Pel de uien en snij ze in fijne schijfjes. Bedek de bodem van een bord met de sesamzaadjes (eventueel vooraf 3 à 4 minuten geroosterd in een pan met antikleeflaag).

Steek de tonijnblokjes met een schijfje ui op cocktailprikkers. Doop de basis in de sesamzaadjes. Schik de spiesjes op een dienschaal en overgiet met de olie vermengd met de sojasaus. Leg daarop de preikiemen en bestrooi met peper.

Onze partners