Tarte tatin van rode ui

10/06/11 om 12:07 - Bijgewerkt om 12:07

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 2 grote rode uien
  • raketsla
  • 5 dl rode wijn
  • 2 dl crème de cassis
  • 1 blad laurier
  • peper en zout
  • boter
  • suiker
  • 4 rondjes bladerdeeg

Bereidingswijze

Stoof de halve uien beetgaar in wijn, crème de cassis en laurier. Kruid met peper en zout. Laat de uien uitlekken, leg met het snijvlak naar onder in een beboterde en lichtgesuikerde ovenschaal en bekleed elke ui met bladerdeeg. Bak goudbruin op 200°C, draai om en serveer met ingekookte saus met boter en met raketsla.

Lees meer over:

Onze partners