Tartaarsaus

10/06/11 om 15:42 - Bijgewerkt om 15:42

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 1 liter :

  • 5 hardgekookte eierdooiers
  • 3 uien
  • 5 el fijngehakt bieslook
  • 8 dl mayonaise
  • peper en zout

Bereidingswijze

Plet de hardgekookte eierdooiers fijn met een vork. Hak de uien fijn en meng met de eierdooiers en het bieslook onder de mayonaise. Kruid eventueel bij met peper en zout.

*Vaak worden tartaarsaus en remouladesaus met elkaar verwisseld. Remouladesaus wordt gemaakt door mayonaise te mengen met mosterd, fijngehakte kervel, dragon, peterselie, augurken, kappertjes en puree van ansjovis of ansjovissaus.

Onze partners