Tandoori-kwartelbilletje

10/06/11 om 10:32 - Bijgewerkt om 10:32

Geef je waardering

Tandoori-kwartelbilletje

Ingrediënten

  • 4 kwartelbilletjes
  • 2 el tandoorikruiden
  • 1 dl yoghurt
  • 1 tl citroensap
  • snuifje zout en witte peper

Bereidingswijze

Meng de tandoorikruiden met yoghurt en citroen tot een zachte massa, kruid met peper en zout. Marineer de kwartelbillen zonder vel gedurende vier uur in deze saus. Leg de billetjes, goed voorzien van marinade, in een voorverwarmde oven van 180° gedurende 10 tot 12 minuten.

Serveer de billetjes mooi krokant en donkerrood gekleurd. Door hun sappigheid is een dipsausje overbodig.

Onze partners