Tagliatelle met gamba's
woensdag 06 januari 2010 om 11u40
Score
- Waardering surfer:
- Reviews surfer: | Schrijf een review
Ingrediënten
Voor 4350 à 400 g tagliatelle
400 g gambastaarten
300 g tongfilet
150 ml groentebouillon
sap van 1 citroen
1 teentje knoflook
2 el olijfolie
koriander
Bereidingswijze
Snij de tongfilet in stukken. Besprenkel met citroensap. Kook de pasta al dente in gezouten water. Pel de gamba‘s maar laat het uiteinde eraan. Bak ze in de olie.
Verwarm de groentebouillon met de fijngehakte knoflook. Voeg de tongfilet toe. Laat enkele minuten garen.
Voeg de uitgelekte pasta toe. Kruid met peper en zout. Verdeel over borden en schik er de gamba‘s op, met de staart naar boven. Versier met koriander.
Even geduld, a.u.b.