Stamppot met postelein

© Getty
Voor 4 personen
  • 500 g postelein
  • 1 1/2 aardappel, geschild en in stukken gesneden
  • 250 g spekjes
  • 1 fijngesneden ui
Bereiding
  1. Bak de spekjes uit. Kook of stoom de aardappelen en stamp met de grof gehakte postelein.
  2. Voeg de spekjes en het spekvet toe en kruid met peper en zout.
  3. Dien de stamppot met postelein op met gebakken worst, gehaktbal, suddervlees en wat mosterd.

Tip

Postelein kan waterkers vervangen in omeletten of dienen als garnituur naast gebraden vlees.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content