Spinaziesoep met tofoe

08/06/11 om 16:35 - Bijgewerkt om 16:35

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 1 eetlepel olie
  • 1 dunne prei in ringen
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 2 eetlepels tofoe
  • 250 gram spinazie
  • 1 liter groentebouillon
  • peper en zout

Bereidingswijze

Verhit de olie en fruit er de prei in. Bestrooi met kerrie en gember. Voeg de spinazie toe. Giet er de bouillon over, doe er de tofoe bij en laat 6 minuten zacht pruttelen. Kruid met peper en zout en mix eventueel fijn.

Lees meer over:

Onze partners