Spinaziesalade met blauwe kaas

10/06/11 om 08:43 - Bijgewerkt om 08:43

Geef je waardering

Spinaziesalade met blauwe kaas

Ingrediënten

  • 300 g jonge spinazieblaadjes
    200 g blauwe kaas (gorgonzola, danish blue...)
    2 el pijnboompitten
    blokjes oud brood
    2 el notenolie
    aceto balsamico

Bereidingswijze

Was de spinazie en droog. Verwijder de steeltjes en de nerven. Pof de pijnboompitten in een droge pan. Bak de blokjes brood in olijfolie. Leg de spinazie op de borden. Bestrooi met blokjes kaas, broodkorstjes en pijnboompitten. Breng op smaak met notenolie, aceto balsamico, peper en zout.

Tip: In de zomer kan je aan deze salade druiven of plakjes peer toevoegen.

Lees meer over:

Onze partners