Spaghetti met kerstomaten

10/02/16 om 14:18 - Bijgewerkt om 15:50

Spaghetti met kerstomaten

© gf

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4:
400 à 500 g spaghetti
600 g kerstomaten
2 uien
3 teentjes knoflook
1/2 bosje basilicum, fijngehakt
50 ml olijfolie
1/2 kl suiker
100 ml groentebouillon
4 à 6 el geraspte parmezaan

Bereidingswijze

Kook de pasta al dente in gezouten water. Was de tomaten en halveer ze. Fruit de fijngehakte knoflook en ui in de olie. Voeg de tomaten toe. Bestrooi met de suiker. Giet de bouillon erbij. Laat 5 minuten stoven op een zacht vuur. Meng er het basilicum door.

Breng op smaak met peper en zout. Meng met de uitgelekte pasta. Dien op in warme borden en bestrooi met parmezaan.

Lees meer over:

Onze partners