Sorbet van zwarte bessen

10/06/11 om 12:31 - Bijgewerkt om 12:30

Geef je waardering

Ingrediënten

Nodig:

  • 500 g zwarte bessen
  • sap van 1/2 citroen
  • 180 g suiker
  • 1,5 dl water
  • 100 dikke yoghurt
  • 2 el crème de cassis

Bereidingswijze

Mix de bessen, doe ze door een fijne zeef en vang het sap op. Voeg citroensap toe. Verwarm het water met de suiker en laat 1 minuut doorkoken. Voeg het bessen-citroensap toe, laat afkoelen en voeg er de yoghurt bij. Draai het mengsel 20 à 25 minuten in de sorbetmachine. Voeg er op het einde de crème de cassis aan toe.

* Dit dessert kan op zich worden geserveerd, met een bolletje vanilleijs of zelfs met een peer op siroop, overgoten met een scheutje crème de cassis.

Onze partners