Sorbet met rabarber en rabarberwijn

10/06/11 om 13:21 - Bijgewerkt om 13:21

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 6:

  • 400 g rabarber
  • 3 cl water
  • 120 cl suiker

Bereidingswijze

Spoel de rabarberstelen schoon, schil ze en snij ze in stukken van 4 cm. Doe alle ingrediënten in een pan en laat 10 minuten afgedekt koken. Mix en zeef de rabarberpuree.

Draai het gefilterde sap tot sorbet in de ijsmachine. Doe 2 bollen rabarbersorbet in een glas en begiet met bruisende rabarberwijn.

Onze partners