Sojaburgers met sesam

10/06/11 om 14:44 - Bijgewerkt om 14:44

Geef je waardering

Ingrediënten

  • Voor 4 personen
  • 60 g gedroogde sojabonen
  • 1 ui
  • 1 geraspte wortel
  • 1 eetlepel tamari
  • 3 eetlepels havervlokken
  • 1 ei
  • 1 theelepel koriander
  • 3 eetlepels sesamzaad
  • olie
  • mespuntje kruidenzout

Bereidingswijze

laat de bonen 1 nacht weken en kook ze de volgende dag een drietal uren in ruim vers water.

Cutter de bonen, 1 ui, 1 geraspte wortel of Â1/2 knolselder fijn samen met de tamari in een blender.

Doe er vervolgens de havervlokken, het ei, de koriander, het sesamzaad en het kruidenzout bij.

Vorm de gelijke burgers en bak ze bruin in olie.

Recept: Colette Leger - De Kleine Johannes

Onze partners