Slasoep met maatjes en zure room

  • Moeilijkheid

Deze soep moet slechts 5 minuten koken. Die staat dus letterlijk in een mum van tijd op tafel.

Voor 4 personen

1 ui, fijngesneden

1 krop sla

olijfolie

1 l groentebouillon

1 dl room

1 potje zure room

4 maatjes

Bereiding

1. Verhit een scheut olijfolie en stoof de ui. Giet de groentebouillon en de room erbij en laat 15 minuten zacht inkoken.

2. Was de sla, haal het hart uit en voeg toe. Laat 5 minuten meekoken.

3. Mix de soep glad met een staafmixer. Schenk in warme borden en voeg een eetlepel zure room en een maatje toe.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content