Slasoep met maatjes en zure room

09/06/11 om 08:21 - Bijgewerkt om 08:21

Geef je waardering

Slasoep met maatjes en zure room

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 ui, fijngesneden
  • 1 krop sla
  • olijfolie
  • 1 l groentebouillon
  • 1 dl room
  • 1 potje zure room
  • 4 maatjes

Bereidingswijze

Verhit een scheut olijfolie en stoof de ui. Giet de groentebouillon en de room erbij en laat 15 minuten zacht inkoken. Was de sla, haal het hart uit en voeg toe. Laat 5 minuten meekoken. Mix de soep glad met een staafmixer. Schenk in warme borden en voeg een eetlepel zure room en een maatje toe.

Lees meer over:

Onze partners