Sinaasappelsalade met honing

09/06/11 om 09:07 - Bijgewerkt om 09:07

Geef je waardering

Ingrediënten

Een nagerecht voor 4 personen:

  • 5 sinaasappelen
  • 4 eetlepels vloeibare honing
  • sap van een halve citroen
  • extra vierge olijfolie

Bereidingswijze

Pel of schil de sinaasappelen en snijd ze in dunne plakken. Besprenkel de plakken met citroensap en honing, draai de plakken om en laat ze ongeveer i uur rusten. Schik de plakken op 4 bordjes en serveer hierbij een klein karafje olijfolie zodat iedereen naar smaak de salade hiermee kan bedruppelen.

Dit recept stamt van de Spaanse familie Nuñez del Prado, een kleine olijfolie producent uit het Spaanse Baena. Señora Nuñez del Prado serveert deze sinaasappelsalade met een flan van eieren en suiker. Maar ook zonder deze flan is het een perfecte afsluiting van een mediterrane maaltijd.

Onze partners