Schuimpjes

10/06/11 om 10:18 - Bijgewerkt om 10:18

Geef je waardering

Ingrediënten

Nodig:

  • 250 g eiwit
  • 500 g kristalsuiker
  • enkele druppels kleurstof (eventueel vervangen door frambozencoulis)

Bereidingswijze

Klop het eiwit en de suiker samen op tot een stevige, schuimige massa. Doe het schuimbeslag met een spatel in een spuitzak met gekanteld spuitmondje. Bekleed een ovenlade met bakpapier. Spuit kleine hoopjes van 4 à 5 cm diameter, bak en droog ze 3 uur in een oven van 80 °C.

Lees meer over:

Onze partners