Salade van maatjes, waterkers en radijs met een dressing van appelcider

09/06/11 om 08:22 - Bijgewerkt om 08:22

Geef je waardering

Salade van maatjes, waterkers en radijs met een dressing van appelcider

Ingrediënten

Voor 4:

  • 4 maatjes, in reepjes gesneden
  • 3 bosjes waterkers
  • 1 bosje radijs
  • 1 sjalot, fijngehakt
  • 1 handvol peterselie en bieslook, fijngehakt

Dressing:

  • 4 el mayonaise
  • 1 tl graanmosterd
  • 1 tl appelcider
  • 2 el room

Bereidingswijze

Dressing: meng mosterd, appelcider en room met de mayonaise, zodat je een lopende dressing krijgt. Kruid met peper en zout.

Was de waterkers en pluk de blaadjes. Snij de radijzen in plakjes en meng met de waterkers, sjalot, maatjes, fijngehakte peterselie en bieslook. Roer er voorzichtig de dressing door en kruid naar smaak met peper en zout.

Lees meer over:

Onze partners