Salade van ansjovis (insalata di masculine)

09/06/11 om 14:38 - Bijgewerkt om 14:38

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4:

  • 400 g verse ansjovis
  • 2 citroenen
  • olijfolie
  • knoflook
  • peterselie
  • zout
  • gedroogde rode, hete pepers

Bereidingswijze

De visjes in de hand nemen en de graat, de ingewanden en de kop verwijderen. De filets blijven via de staart bij elkaar. De filets openleggen op een platte schaal en overgieten met citroensap en olijfolie. Zout, geplette hete peper, versneden knoflook en peterselie toevoegen en minstens 4 uren koud laten koken (marineren).

Lees meer over:

Onze partners