Voor 4:
Voor 4:
4 eierdooiers
150 g suiker
2,5 dl droge witte wijn
eventueel een scheut alcoholische drank om te parfumeren
Doe alle ingrediënten in een pan en klop au bain-marie of op een zeer laag vuur op tot gebonden schuim. Serveer meteen.
Tip: Wanneer sabayon als nagerecht wordt geserveerd wordt er traditioneel een bol vanille-ijs in geserveerd. De wijn kan men vervangen door eender welke drank: bier, champagne enzovoort.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier