Sabayon

09/06/11 om 16:56 - Bijgewerkt om 16:56

Geef je waardering

Sabayon

Ingrediënten

Voor 4:

  • 4 eierdooiers
  • 150 g suiker
  • 2,5 dl droge witte wijn
  • eventueel een scheut alcoholische drank om te parfumeren

Bereidingswijze

Doe alle ingrediënten in een pan en klop au bain-marie of op een zeer laag vuur op tot gebonden schuim. Serveer meteen.

Tip: Wanneer sabayon als nagerecht wordt geserveerd wordt er traditioneel een bol vanille-ijs in geserveerd. De wijn kan men vervangen door eender welke drank: bier, champagne enzovoort.

Lees meer over:

Onze partners