Romig sausje van bospaddestoelen

10/06/11 om 14:29 - Bijgewerkt om 14:29

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4:

  • 50 g hoorn des overvloeds
  • 50 g Parijse paddestoelen
  • 1 gehakte sjalot
  • peper en zout
  • een klontje boter
  • 1 dl room

Bereidingswijze

Reinig de paddestoelen. Stoof de gehakte sjalot aan in de boter en voeg vervolgens de paddestoelen toe. Kruid met peper en zout. Voeg de room toe en laat inkoken. Mix alles in de blender en wrijf door een puntzeef. Houd de saus warm.

Onze partners