Rode biet met pijnpitten en parmezaankaas

10/06/11 om 10:44 - Bijgewerkt om 10:44

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4:

  • 2 gekookte rode bieten
  • 100 g pijnpitten
  • 100 g plakken parmezaankaas
  • 8 kapperbessen
  • eersteklas olijfolie

Bereidingswijze

Schil de bieten en snij het vlees in blokjes. Bak de pijnpitten kort droog en bestrooi met een weinig zout. Meng de bieten met olijfolie en verdeel over de borden. Bestrooi met pijnpitten en plakken parmezaan en voeg de kapperbessen toe.

Onze partners