Risotto van pijlinktvis en shii-takes

08/06/11 om 17:01 - Bijgewerkt om 17:01

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 8:

  • 1 pijlinktvis van 150 g
  • 4 shii-takes
  • boter
  • peper en zout
  • olijfolie
  • pimpernel

Bereidingswijze

Snij de schoongemaakte inktvis in gelijke reepjes en bak deze in olijfolie. Kruid met peper en zout. Snij de shii-take-paddestoelen in reepjes en bak deze kort in boter met peper en zout. Vermeng paddestoel en inktvis en verdeel de mengeling over lepels. Versier met blaadjes pimpernel.

Onze partners