Raketsla met parmezaankaas en gebakken oesters

Voor 4 personen:

Voor 4 personen:

2 bosjes raketsla

3 fijngehakte sjalotten

100 g schilfers van parmezaankaas

100 g fijne komkommerreepjes

24 verse oesters

olie

2 el citroensap

grofgemalen zwarte peper en zout

Verdeel sla, sjalot, kaas en komkommer over de borden. Steek de oesters open, sni ze los en bak ze 30 seconden in olie. Schik op de sla. Meng oestersap met citroensap en lepel over de sla. Kruid met peper en zout.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content