Raketsla met parmezaankaas en gebakken oesters

14/06/11 om 08:37 - Bijgewerkt om 08:37

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 2 bosjes raketsla
  • 3 fijngehakte sjalotten
  • 100 g schilfers van parmezaankaas
  • 100 g fijne komkommerreepjes
  • 24 verse oesters
  • olie
  • 2 el citroensap
  • grofgemalen zwarte peper en zout

Bereidingswijze

Verdeel sla, sjalot, kaas en komkommer over de borden. Steek de oesters open, sni ze los en bak ze 30 seconden in olie. Schik op de sla. Meng oestersap met citroensap en lepel over de sla. Kruid met peper en zout.

Onze partners