Quinoasalade met groene boontjes en blauwe kaas
03-07-2015, 10:03
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 11:16
500 g quinoa
500 g quinoa
2 l groentebouillon
150 g groene boontjes
2 x handvol verse tuinkruiden, bijv. dragon, dille, peterselie, basilicum, tijm
4 el olijfolie
200 g blauwe kaas
4 el zonnebloempitten
peper van de molen
Bereidingswijze:
Kook de quinoa gaar in de groentebouillon en giet af. Blancheer de boontjes in gezouten water. Giet af en verfris onder koud stromend water. Snij in kleine stukjes. Hak de kruiden fijn en meng samen met de olijfolie en boontjes onder de quinoa. Kruid met peper. Werk af met de blauwe kaas en pompoenpitten.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier