Quinoasalade met groene boontjes en blauwe kaas

03/07/15 om 10:03 - Bijgewerkt om 10:03

Quinoasalade met groene boontjes en blauwe kaas

© gf

Geef je waardering

Bereidingswijze

500 g quinoa

2 l groentebouillon

150 g groene boontjes

2 x handvol verse tuinkruiden, bijv. dragon, dille, peterselie, basilicum, tijm

4 el olijfolie

200 g blauwe kaas

4 el zonnebloempitten

peper van de molen

Bereidingswijze:

Kook de quinoa gaar in de groentebouillon en giet af. Blancheer de boontjes in gezouten water. Giet af en verfris onder koud stromend water. Snij in kleine stukjes. Hak de kruiden fijn en meng samen met de olijfolie en boontjes onder de quinoa. Kruid met peper. Werk af met de blauwe kaas en pompoenpitten.

Lees meer over:

Onze partners