Quiche met witloof, peren en brie
donderdag 09 februari 2012 om 13u36
Score
- Waardering surfer:
- Reviews surfer: 3 reacties | Schrijf een review
Ingrediënten
Voor 4 :bladerdeeg (uit het koelvak van de supermarkt)
mosterd met kaneelsmaak
4 stronken witloof
2 peren
2 stukken brie
zonder korst
2 dl room
4 eieren
100 g gemalen kaas
paksoi
knoflook
peper
zout
Bereidingswijze
Kook het witloof bijna gaar in lichtjes gezouten water en laat de groente zeer goed uitlekken. Spreid het bladerdeeg uit in een ronde bakvorm. Prik er met een vork gaatjes in. Smeer een laagje kaneelmosterd over de bodem. Leg de stronken witloof, in de lengte gesneden, in stervorm in de bakvorm. Leg daartussen de partjes peer en de stukken brie.Kluts de eieren en de room en giet het mengsel over het witloof, de peren en de brie. Bestrooi met wat geraspte kaas. Zet de bakvorm minstens driekwartier in een voorverwarmde heteluchtoven (180°C). Dien de quiche op met paksoi, in reepjes gesneden en kort gebakken met knoflook in olijfolie.
Reacties
Bent u zeker?
Reageer
Opgelet: Het is niet mogelijk om anoniem te reageren. Uw loginnaam zal bovenaan uw reactie verschijnen.
Om een reactie te plaatsen, dien je geregistreerd te zijn:
Even geduld, a.u.b.