Posteleinsoep

18/08/11 om 12:17 - Bijgewerkt om 12:17

Geef je waardering

Posteleinsoep

Ingrediënten

  • 600 g postelein
    5 dl kippenbouillon
    1 dl room

Bereidingswijze

Maak de postelein schoon en laat uitlekken. Hak in de blender tot een fijne puree. Meng met de hete bouillon. Voeg de room toe. Roer om en kruid met peper en zout. Versier met blaadjes postelein.

Dien de hete soep op met getoast volkorenbrood.

Tip: Postelein kan in menig recept spinazie vervangen en wordt dan op dezelfde manier klaargemaakt.

Lees meer over:

Onze partners