Pasta met mosselen

  • Moeilijkheid

Voor 4 pers:

4 witte champignons in schijfjes

32 gekookte jumbo mosselen

20 g witte uien

20 g groene paprika

20 g rode paprika

2 eieren

600 g pasta

4 eetlepels lichte sojasaus

1 dessertlepel zout

1 eetlepel suiker

2 dessertlepels pikante saus (sambal olie)

6 eetlepels ketchup

5 g bieslook

Doe wat olie in de wok doen en bak (los) er de eieren in. De verse champignons, de rode en groende paprika in stukjes, de gehakte uien, voorgekookte dunne spaghetti toevoegen. Op smaak brengen met zout, peper, sambal-olie, tomatenketchup en een weinig bouillonpoeder.

De voorgekookte mosselen erbij doen en afwerken met lenteui of bieslook, en serveren.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content